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17 juin 2026
Tendances & intelligence marché
Donnée client : l'actif que les vignerons perdent
La souveraineté d'un domaine viticole ne se mesure pas au volume vendu une fois (le flux), mais à la relation client qu'il possède et réactive dans le temps (l'infrastructure) ; aujourd'hui la quasi-totalité de cette donnée est captée par les distributeurs, et le QR code sur l'étiquette est le seul levier qui permet au producteur de la reprendre.
